한줄 요약: 커피 프랜차이즈 8곳의 로열티·의무구매·광고비를 정보공개서 원문 기준으로 비교하면, 로열티 0원 브랜드도 의무구매와 차액가맹금으로 매달 비용이 발생합니다.
커피 프랜차이즈 로열티, 브랜드마다 얼마나 다를까?
커피 프랜차이즈 상위 8곳의 로열티는 월 0원부터 순매출의 3%까지 차이가 큽니다. 로열티는 본사 브랜드와 운영 시스템을 사용하는 대가로 매월 지불하는 비용입니다. 정액제(매달 고정 금액)와 정률제(매출의 일정 비율)로 나뉘며, 매출 규모에 따라 실질 부담이 달라집니다.
| 브랜드 | 가맹점 수 | 로열티 | 월 환산 | 폐점(종료+해지) |
|---|---|---|---|---|
| 메가MGC커피-BRD_20160628) | 3,325개 | 월 16.5만원(정액) | 16.5만원 | 13건(0.4%) |
| 컴포즈커피-BRD_20141250) | 2,649개 | 없음 | 0원 | 32건(1.2%) |
| 이디야커피 | 2,562개 | 월 27.5만원(정액) | 27.5만원 | 369건(14.4%) |
| 빽다방 | 1,712개 | 연 330만원 선납 | 27.5만원 | 23건(1.3%) |
| 투썸플레이스 | 1,510개 | 순매출 3%(정률) | 약 143만원 | 55건(3.6%) |
| 더벤티 | 1,230개 | 없음 | 0원 | 72건(5.9%) |
| 매머드익스프레스-BRD_20161159) | 742개 | 월 22만원(정액) | 22만원 | 35건(4.7%) |
| 하삼동커피 | 644개 | 없음 | 0원 | 14건(2.2%) |
가맹점 수·폐점 건수는 2025년 정보공개서(2024년 실적) 기준이며, 폐점률은 (계약종료+계약해지) ÷ 가맹점 수로 산출한 참고 수치입니다. 투썸플레이스의 순매출(총매출에서 할인·부가세 등을 차감한 금액)은 연 평균 매출 5억 7,173만원 기준으로 환산했습니다.
투썸플레이스의 로열티는 정률제(순매출 3%)입니다. 연 평균 매출 기준 월 약 143만원으로, 정액제 브랜드 대비 5~9배 높습니다. 반면 컴포즈커피·더벤티·하삼동커피는 로열티가 없습니다. 하지만 로열티 0원이 곧 '비용 부담이 적다'는 뜻은 아닙니다. 본사는 의무구매 품목의 차액(차액가맹금)으로 수익을 확보하는 구조이기 때문입니다.
의무구매품목과 차액가맹금 — 로열티 0원의 이면은?
로열티를 받지 않는 브랜드일수록 의무구매 품목을 통한 본사 수익 비중이 높습니다. 차액가맹금이란 본사가 가맹점에 공급하는 원재료·부재료의 가격에서 적정 도매가를 초과하는 부분을 말합니다. 정보공개서에는 이 금액을 공개하도록 되어 있지만, 실제로는 '영업비밀'을 이유로 비공개하는 브랜드가 많습니다. 특수관계인이란 대표이사·친인척·계열회사 등 본사와 특수한 관계에 있는 사람이나 법인을 말합니다.
| 브랜드 | 의무구매 | 차액가맹금 | 특수관계인 거래 |
|---|---|---|---|
| 메가MGC커피 | 스펙/거래처 지정 품목 있음 | 비공개 | 없음 |
| 컴포즈커피 | 가맹본부 또는 지정 업체 구매 의무 | 정보공개서에 특수관계인 이익 없음으로 기재 | 없음 |
| 이디야커피 | 비공개 | 비공개 | 없음 |
| 빽다방 | 지정 업체 구매 의무 (상세 비공개) | 비공개 | 있음 (㈜디에스아이시스템, 상세 비공개) |
| 투썸플레이스 | 가맹본부 또는 지정 업체 구매 의무 | 비공개 | 없음 |
| 더벤티 | 지정 업체 구매 의무 | 정보공개서에 특수관계인 이익 없음으로 기재 | 없음 |
| 매머드익스프레스 | 강제품목 본사 공급 | 비공개 | 없음 |
| 하삼동커피 | 원두·우유 외 26개 품목 강제 구매 | 있음 (특수관계인 통해 수취) | 있음 (물류하랑, 약 41.9억원) |
주목할 부분은 하삼동커피입니다. 로열티는 0원이지만 26개 품목을 본사 또는 지정 업체에서 의무 구매해야 하며, 대표가 운영하는 물류법인(물류하랑)이 2024년 기준 약 41.9억원의 경제적 이익을 수취하고 있습니다. 이는 가맹점 644개로 나누면 점포당 연 약 650만원에 해당합니다.
컴포즈커피와 더벤티는 특수관계인을 통한 경제적 이익이 없다고 정보공개서에 기재되어 있습니다. 다만 이는 특수관계인을 통한 추가 마진이 없다는 뜻이며, 본사가 직접 유통하면서 가져가는 마진까지 없다는 의미는 아닙니다. 차액가맹금이 비공개인 브랜드(이디야, 빽다방, 투썸, 매머드)는 실제 마진 구조를 확인할 수 없으므로, 가맹계약 전 본사에 정보공개서 원본 제공을 요청하여 직접 확인하는 것이 필요합니다.
광고비 분담 — 가맹점이 내는 광고비는 얼마일까?
8개 브랜드 중 6곳이 광고비의 50%를 가맹점에 분담시키는 구조입니다. 광고비 분담금은 로열티와 별도로 청구되며, 전국 단위 행사나 시즌 프로모션 때 발생합니다. 금액이 고정되어 있지 않아 사전에 정확한 부담을 예측하기 어렵습니다.
| 브랜드 | 광고비 분담 구조 | 비고 |
|---|---|---|
| 메가MGC커피 | 사전 동의 후 개별 청구 | 동의 거부 가능 |
| 컴포즈커피 | 본사 50%, 가맹점 50% 균분 | 전국 행사 시 발생 |
| 이디야커피 | 비공개 | 정보공개서 원본 확인 필요 |
| 빽다방 | 본사·가맹점 상호 협의 | 구체적 비율 미명시 |
| 투썸플레이스 | 본사 50%, 가맹점 50% | 기본 분담비율 |
| 더벤티 | 본사 50%, 가맹점 50% 균분 | 가맹점 전원 균분 |
| 매머드익스프레스 | 본사 50%, 가맹점 50% | 대중매체·상품광고 |
| 하삼동커피 | 본사 30%, 가맹점 70% 균분 | 가맹점 부담 비율 높음 |
50% 균분이란 광고비 총액의 50%를 전체 가맹점 수로 나눠 1곳당 부담금을 산정하는 방식입니다. 예를 들어 광고비 1억원 발생 시, 가맹점 2,649곳인 컴포즈커피는 1곳당 약 1.9만원을 부담합니다.
하삼동커피는 광고비 분담 비율이 본사 30% : 가맹점 70%로, 8개 브랜드 중 가맹점 부담이 가장 높습니다. 메가MGC커피는 가맹점 사전 동의를 거쳐야 광고비를 청구할 수 있어, 가맹점주가 참여 여부를 선택할 수 있다는 점이 다릅니다.
POS·키오스크 사용료 — 계약 전 반드시 확인할 항목
로열티·광고비 외에 POS, 키오스크, 모바일앱 사용료 등 월 고정비가 추가로 발생합니다. 이 비용은 정보공개서에 기재되어 있지만, 창업비용 합계에는 포함되지 않아 간과하기 쉽습니다.
브랜드마다 POS·키오스크 도입 방식이 다릅니다. 본사가 직접 개발한 시스템을 의무 사용하는 브랜드는 월 사용료가 높은 편이고, 범용 POS를 허용하는 브랜드는 낮거나 별도 청구가 없습니다. 장비 임대료가 포함된 경우와 소프트웨어 사용료만 청구하는 경우도 있어 단순 비교가 어렵습니다.
투썸플레이스는 POS 월 1.9만원, 키오스크 월 2만원 등 항목별 실비가 정보공개서에 명시되어 있고, 배달앱 수수료(배민 월 8만원 등)도 별도 기재되어 있습니다. 빽다방은 제주/도서산간 지역 물류비를 가맹점이 별도 부담합니다.
계약 전 확인 체크리스트:
- POS·키오스크 의무 도입 여부와 월 사용료.
- 장비 임대인지 구매인지 (임대 시 월 비용, 구매 시 초기 비용).
- 모바일앱·배달앱 수수료 분담 구조.
- 모바일상품권 정산 수수료율.
월 고정비 시뮬레이션 — 로열티 0원 vs 있는 브랜드, 실제 차이는?
로열티와 광고비만 합산해도, 로열티 0원 브랜드와 유료 브랜드의 구조적 차이가 드러납니다. 아래는 정보공개서에 공개된 정보만으로 산출한 최소 월 고정비 추정치입니다. 차액가맹금, 시스템 사용료, 비공개 항목은 포함되지 않았으므로 실제 부담은 이보다 높을 수 있습니다.
| 브랜드 | 로열티(월) | 광고비 구조 | 최소 월 고정비 |
|---|---|---|---|
| 메가MGC커피 | 16.5만원 | 동의제(변동) | 약 16.5만원+ |
| 컴포즈커피 | 0원 | 50% 균분(변동) | 변동 |
| 이디야커피 | 27.5만원 | 비공개 | 약 27.5만원+ |
| 빽다방 | 27.5만원 | 협의(변동) | 약 27.5만원+ |
| 투썸플레이스 | 약 143만원 | 50%(변동) | 약 143만원+ |
| 더벤티 | 0원 | 50% 균분(변동) | 변동 |
| 매머드익스프레스 | 22만원 | 50%(변동) | 약 22만원+ |
| 하삼동커피 | 0원 | 70% 균분(변동) | 변동 |
투썸플레이스는 정률 로열티(순매출 3%)로 인해 월 고정비가 143만원 이상으로 추정됩니다. 다만 투썸의 연 평균 매출(5억 7,173만원)은 저가 커피 브랜드의 2~3배이므로, 매출 대비 비율로 보면 단순 비교가 어렵습니다.
로열티 0원 브랜드(컴포즈, 더벤티, 하삼동)는 월 고정비 항목에서는 유리해 보이지만, 의무구매 차액이 비공개이거나 특수관계인 거래가 존재하는 경우 원재료 가격에 본사 마진이 포함되어 있을 수 있습니다. 이 구조에서는 매출이 늘어도 원가율이 개선되지 않습니다. 원가율(매출 대비 원재료비 비율)은 정보공개서에 직접 기재되지 않으므로, 기존 가맹점주에게 실제 원가율을 확인하는 것이 가장 정확합니다.
장사하자 수익 시뮬레이터로 예상 순이익을 계산해보세요. 커피 프랜차이즈 창업비용 비교가 궁금하다면 커피 프랜차이즈 창업비용 비교 — 가맹비 0원 브랜드의 숨겨진 진실을 참고하세요.
자주 묻는 질문
Q. 로열티 0원 브랜드가 정말 유리한가요? A. 로열티가 없는 브랜드는 의무구매 품목의 공급가에 본사 마진을 포함시키는 구조(차액가맹금)로 수익을 확보하는 경우가 많습니다. 정보공개서에서 차액가맹금과 특수관계인 거래 내역을 반드시 확인하세요. 로열티가 있더라도 원재료를 시중가에 자유롭게 구매할 수 있다면 총비용이 더 낮을 수 있습니다.
Q. 차액가맹금이 비공개인 브랜드는 어떻게 확인하나요? A. 공정위 공개본에서는 '영업비밀'을 이유로 비공개 처리되는 경우가 있습니다. 가맹계약 체결 전 본사에 정보공개서 원본 제공을 요청하면 비공개 항목을 확인할 수 있습니다. 특히 차액가맹금, 의무구매 품목별 공급가, 특수관계인 거래 내역을 중점적으로 확인하세요.
Q. 광고비 분담금은 매달 나오나요? A. 광고비 분담금은 전국 단위 행사, 시즌 프로모션 등이 있을 때 발생하며, 매달 고정적으로 나오지는 않습니다. 다만 브랜드에 따라 연간 수회~수십회 발생할 수 있으므로, 기존 가맹점주에게 실제 부담 빈도와 금액을 확인하는 것이 좋습니다.
Q. 투썸플레이스의 로열티 3%는 부담이 큰 편인가요? A. 투썸플레이스의 연 평균 매출은 5억 7,173만원으로 저가 커피 브랜드의 2~3배입니다. 로열티 3%를 적용하면 연 약 1,715만원(월 약 143만원)이며, 이는 매출 규모에 비례하여 높아집니다. 매출이 평균 이상인 매장은 로열티 부담이 더 커지므로, 수익 시뮬레이션 시 반드시 반영해야 합니다.
Q. 다른 브랜드로 전환할 때 경업금지 제한이 있나요? A. 대부분의 커피 프랜차이즈는 계약 기간 중 동종 업종(커피·음료 판매) 영업을 금지합니다. 계약 종료 후 경업금지 기간은 브랜드마다 다릅니다. 더벤티는 종료 후 1년간 동일 영업지역 내 경업금지가 있고, 메가MGC커피는 종료 후 2년 이내 영업비밀 침해 시 위약금 3,000만원이 적용됩니다. 브랜드 전환을 고려한다면, 현재 브랜드의 계약 만료 시점과 경업금지 조항을 먼저 확인하세요. 프랜차이즈 위약금·영업시간·가격결정권 비교에서 더 자세한 계약 조건을 확인할 수 있습니다.
본 콘텐츠는 공정거래위원회 가맹사업정보공개서(2025년 등록, 2024년 실적 기준) 데이터와 장사하자 정보공개서 AI 분석 결과를 기반으로 작성되었습니다. 정보공개서의 내용은 시점에 따라 변경될 수 있으며, 장사하자는 수치의 최신성을 보장하지 않습니다. 개별 매장의 실제 비용과 다를 수 있으며, 특정 브랜드에 대한 투자 권유가 아닙니다.
본 콘텐츠는 공정거래위원회 가맹사업정보공개서 데이터를 기반으로 작성되었습니다. 정보공개서의 내용은 시점에 따라 변경될 수 있으며, 장사하자는 수치의 최신성을 보장하지 않습니다. 개별 매장의 실제 창업 비용 및 매출과 다를 수 있으며, 특정 브랜드에 대한 투자 권유가 아닙니다.