한줄 요약: 피자스쿨은 창업비용 7,474만원, 연 매출 1억 7,061만원으로 피자 업종 내 매출이 낮은 편이지만, 628개 매장·폐점률 1.3%로 피자 프랜차이즈 중 가장 안정적인 수치를 보이고 있습니다.
창업비용 7,474만원, 피자 업종에서 어떤 위치일까?
피자스쿨의 정보공개서(모든 프랜차이즈 본사가 공정거래위원회에 의무 제출하는 재무·운영 현황 공개 문서) 기재 창업비용은 7,474만원입니다. 가맹비 550만원, 교육비 550만원, 보증금 550만원이 포함된 금액이며, 임차보증금·권리금·초기 운전자금은 별도입니다. 같은 저가 피자 브랜드와 비교하면 다음과 같습니다.
| 브랜드 | 가맹점 수 | 창업비용 | 가맹비 | 연 매출 |
|---|---|---|---|---|
| 피자스쿨 | 628 | 7,474만원 | 550만원 | 1억 7,061만원 |
| 피자마루 | 498 | 6,268만원 | 500만원 | 1억 8,555만원 |
| 7번가피자 | 191 | 8,550만원 | 1,430만원 | 2억 170만원 |
피자스쿨은 피자마루보다 1,206만원 비싸지만, 매출은 오히려 1,494만원 낮습니다. 반면 프리미엄 브랜드인 도미노피자(2억 5,495만원)와 비교하면 창업비용은 3분의 1 수준입니다. 장사하자에서 비교하기를 통해 관심 브랜드를 나란히 비교해보세요.
매출 1억 7,061만원, 비슷한 비용의 다른 피자 브랜드와 차이는?
피자스쿨의 연 평균 매출은 1억 7,061만원, 평당 매출(매장 1평당 연간 매출, 정보공개서의 면적당 매출액 기준)은 1,726만원입니다. 가맹점 50개 이상 피자 브랜드 평균 매출이 약 3억원대인 점을 감안하면 하위권에 해당합니다.
주목할 점은 비슷한 창업비용대의 브랜드와 매출 차이가 크다는 것입니다.
| 브랜드 | 창업비용 | 연 매출 | 평당 매출 | 가맹점 수 |
|---|---|---|---|---|
| 피자스쿨 | 7,474만원 | 1억 7,061만원 | 1,726만원 | 628 |
| 반올림피자 | 7,650만원 | 4억 928만원 | 2,183만원 | 365 |
| 빽보이피자 | 7,355만원 | 3억 7,830만원 | 3,009만원 | 243 |
반올림피자는 창업비용이 176만원밖에 차이 나지 않는데 매출은 2.4배입니다. 다만 피자스쿨은 5,000원대 저가 피자 포지셔닝이므로 객단가(손님 1명당 평균 결제 금액) 자체가 낮고, 소형 매장에서 소수 인력으로 운영하는 구조입니다. 총 매출뿐 아니라 운영 비용과 인건비를 함께 따져야 실질 수익을 판단할 수 있습니다. 장사하자 수익 시뮬레이터로 예상 순이익을 직접 계산해보세요.
폐점률 1.3%, 피자 업종 내 최저 수준?
피자스쿨의 폐점률은 1.3%로 피자 업종 내 최저 수준입니다. 폐점률은 계약종료(계약 기간 만료 후 갱신하지 않은 것)와 계약해지(기간 중 본사 또는 가맹점이 일방 해지한 것) 건수를 합산하여 전체 가맹점 수로 나눈 비율입니다. 628개 매장 중 종료 8건, 해지 0건입니다.
| 브랜드 | 가맹점 | 신규 | 종료 | 해지 | 폐점률 |
|---|---|---|---|---|---|
| 도미노피자 | 373 | 4 | 0 | 0 | 0.0% |
| 피자스쿨 | 628 | 21 | 8 | 0 | 1.3% |
| 피자마루 | 498 | 9 | 35 | 0 | 7.0% |
| 반올림피자 | 365 | 38 | 26 | 0 | 7.1% |
| 피자헛 | 260 | 3 | 25 | 15 | 15.4% |
도미노피자(0.0%)가 가장 낮고, 피자스쿨(1.3%)이 그 다음입니다. 피자마루는 폐점률 7.0%(종료 35건), 피자헛은 15.4%(종료 25건+해지 15건)로 큰 차이를 보입니다. 다만 피자스쿨의 신규 출점이 21건으로 반올림피자(38건)·빽보이피자(49건)에 비해 적어 성장 속도는 둔화된 상태입니다. 개별 브랜드의 연도별 가맹점 수 추이를 장사하자에서 확인해보세요.
경쟁 브랜드와 계약 조건은 어떻게 다를까?
같은 피자 프랜차이즈라도 브랜드별로 로열티·위약금·영업시간 의무 등 계약 조건이 크게 다릅니다. 아래는 피자스쿨과 주요 경쟁 브랜드의 정보공개서에서 확인한 계약 조건 비교입니다.
| 브랜드 | 계약기간 | 로열티 | 광고비 분담 | 영업시간 | 주요 특이사항 |
|---|---|---|---|---|---|
| 피자스쿨 | 초기 1년, 갱신 1년 | - | 협의 분담 | 제한 없음 | 영업지역 반경 300m, 특수관계인 거래 없음 |
| 피자마루 | 초기 3년, 갱신 1년 | - | 본사 30%·가맹점 70% | - | 위약금 50만원×잔여월수, 경업금지 2년, 특수관계인 거래 존재(비공개) |
| 반올림피자 | 초기 2년, 갱신 1년 | - | 50:50 또는 75:25 | 12:00~23:00 | 경업금지·비밀유지 위반 시 위약벌 5,000만원 |
| 도미노피자 | 초기 3년, 갱신 3년 | - | 비공개 | - | 영업지역 세대 7천/인구 2만당 1점포, 가맹비 반환 불가 |
| 피자헛 | 초기 5년, 갱신 5년 | 월매출 6% | 매출 5% | - | 로열티+광고비 합산 매출의 11%, 시스템유지보수료 별도 |
| 7번가피자 | 초기 2년, 갱신 2년 | 도우 개당 정액 | 사전동의 후 분담 | 11:00~22:30 | 특수관계인 거래 79억원(2024년 기준) |
피자스쿨은 로열티가 별도로 공개되지 않았고, 영업시간 제한이 없어 자율성이 높은 편입니다. 반면 계약기간이 1년으로 가장 짧아 매년 갱신 여부를 확인해야 합니다. 피자헛은 로열티 6%와 광고분담금 5%를 합하면 매출의 11%가 본사로 나가는 구조이므로, 매출 4억 4,599만원 중 약 4,906만원이 고정비로 빠집니다. 7번가피자는 계열사를 통한 특수관계인 거래가 79억원 규모로, 필수구매 품목의 공급가 수준을 가맹 상담 시 반드시 확인해야 합니다. 브랜드별 정보공개서 상세 분석은 장사하자에서 확인하세요.
자주 묻는 질문
Q. 피자스쿨 매출이 낮은데 수익이 날까요? A. 피자스쿨은 5,000원대 저가 피자로 객단가가 낮지만, 소형 매장에서 소수 인력으로 운영하는 구조입니다. 평당 매출 1,726만원은 피자마루(1,782만원)와 비슷한 수준입니다. 다만 매출이 낮은 만큼 원재료비·배달수수료 비율에 따라 실질 수익이 크게 달라지므로, 가맹 상담 시 원재료 공급가와 로열티 조건을 반드시 확인하세요.
Q. 피자마루와 비교하면 어느 쪽이 유리한가요? A. 피자마루는 창업비용이 1,206만원 저렴하고 매출은 1,494만원 높지만, 폐점률이 7.0%로 피자스쿨(1.3%)의 5배입니다. 비용·매출과 안정성 중 어느 쪽을 우선시하느냐에 따라 달라집니다. 장사하자에서 비교하기로 항목별 차이를 확인해보세요.
Q. 계약기간이 1년으로 짧은데 불리한 건가요? A. 계약기간이 짧으면 본사가 갱신을 거절할 리스크가 있지만, 가맹사업법상 최초 계약일로부터 10년간 갱신 요구권(가맹점주가 원하면 본사에 계약 연장을 요구할 수 있는 법적 권리)이 보장됩니다. 다만 갱신 시 조건 변경 가능성이 있으므로 계약 전 갱신 조건을 반드시 확인하세요.
Q. 반올림피자·빽보이피자 같은 중가 피자가 더 나은 선택 아닌가요? A. 반올림피자(4억 928만원)·빽보이피자(3억 7,830만원)는 매출이 2배 이상 높지만, 폐점률도 각각 7.1%·3.3%로 피자스쿨보다 높고 운영 복잡도가 다릅니다. 저가 포지셔닝의 안정성을 택할지, 중가의 높은 매출을 택할지는 본인의 자본·운영 역량에 따라 달라집니다.
본 콘텐츠는 공정거래위원회 2025년 가맹사업정보공개서 데이터를 기반으로 작성되었습니다. 정보공개서의 내용은 시점에 따라 변경될 수 있으며, 장사하자는 수치의 최신성을 보장하지 않습니다. 개별 매장의 실제 창업 비용 및 매출과 다를 수 있으며, 특정 브랜드에 대한 투자 권유가 아닙니다.
본 콘텐츠는 공정거래위원회 가맹사업정보공개서 데이터를 기반으로 작성되었습니다. 정보공개서의 내용은 시점에 따라 변경될 수 있으며, 장사하자는 수치의 최신성을 보장하지 않습니다. 개별 매장의 실제 창업 비용 및 매출과 다를 수 있으며, 특정 브랜드에 대한 투자 권유가 아닙니다.